铭家小院私房菜。青岛之行最满意的一家餐厅了,环境是独栋的小别墅。

有点大隐隐于市的感觉。

这里以海鲜为主。一楼是明档点菜,饺子是现包的。有不同的馅料可以选择。

点了店里的几道招牌菜。

青岛凉粉,石花菜和海菜等等加工而成的凉粉。清爽可口,天然的胶质,吃起来QQ滑滑的,口感很好。因为是天然的,所以融化的很快。如果迟迟不化的青岛凉粉,里面应该是有添加物的。

辣炒蛤蜊 红岛的蛤蜊,上桌的时候看到是一盆辣炒蛤蜊摆上来的,分量十足。蛤蜊吃起来特别新鲜,没有一点沙,处理的很干净。辣炒的口味也蛮喜欢的。

海捕大虾 据说只有野生的才能长到海捕大虾的个头。尝试了青岛本地的做法,用来做汤。青皮萝卜和海捕大虾为主料,汤底很浓,已经吸收了大虾本身的味道,萝卜清甜,汤也好喝。