里斯本是蛋挞的发源地，世界上最早的蛋挞店便隐藏在大修道院的附近街巷里。自修道院向东走，在繁忙的路口就能看到一家餐馆，门前的便道上由蓝白方砖拼成的1837大字，这便是1837年开业的世界上第一家蛋挞店Pastéis de Belém。

近两百年的老店，，不开分店，只做这一种产品，居然有上千平米的营业餐位，每到下午茶的时间，都要排队等位，真是太牛了！

餐厅跟作坊就隔着一条走廊，可以在巨大的玻璃窗外看到数不清的做好的蛋挞摆放在储藏间。

据说这家店的蛋挞配方只有三个人知道，而我们在国内吃到的蒲氏蛋挞是英国人在一百年前带到澳门的，制作方法和配方与这里的蛋挞已经不一样了。很难说哪个蛋挞更好吃，只能说在 Pastéis de Belém吃一份蛋挞是对历史和故事的一种尊敬。