这两天海鲜吃的有点儿多，想到晚上还安排了一顿，打算今天中午换换口味。经过多方查询，发现排骨米饭也是青岛的一大特色美食，只是没有海鲜那么火热，所以主攻这个的饭馆并不多。青岛有家叫“万和春”的中式快餐连锁，便是做排骨米饭的，而且评价不错。 点了一份脊骨砂锅米饭，一份肋排砂锅米饭，两种排骨做法是一样的，只是部位不同，肥瘦有差异，口感也就有区别了。排骨上来以后略慌，店里不卖炒青菜，而排骨砂锅里真的只有肉，这也太横了……

咬一口肉质酥烂、香而不腻的排骨，配一口用砂锅中汤汁浇过的米饭，就不难理解为什么一道看似简单的排骨也能被评为“中华名小吃”了。

吃完出门正好碰上饭馆大厨拿着刀让外面老师傅给磨一下，相当有生活~