纽约排名第1的牛排馆：Peter Luger 这顿饭，是特地为在美国刚举办了婚礼的好友而预订的。餐馆位于布鲁克林一栋毫不起眼的红砖小楼里。 Peter Luger Steak House 人均 60美元--90美元，yelp评分4分 。纽约有两家店，我们去的布鲁克林店，地址：178 Broadway，Brooklyn, NY 11211 另一家地址：255 Northern Blvd，Great Neck, NY 11021 我的评分：★★★★ 全美最有名的牛排店，米其林一星、连续28年被《Zagat》评为纽约第一的牛排馆，最好提前两周以上电话预约（电话查询google或者yelp），不过中午貌似预订不太难，我们提前一周预订的。只收现金。

这就是纽约排名第一的百年老店----Peter Luger，连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆，美国唯一一家米其林星级牛排馆。

虽然提前预订了，仍需要等候。当然你也可以在进门处的吧台来杯酒，数数对面墙壁上挂着多少个Zagat的“纽约最佳牛排馆”的荣誉证书。

深褐色的餐厅显得传统而又有范，座位挺拥挤的，客人满当当。服务员是清一色的中年男士。

菜单很简单，T骨牛排1人份49.95美元、2人份99.95、3人（4人）份199.95美元。其他还有蔬菜沙拉，煎培根等。来自中国的我们自觉选了2人份，搭配奶油菠菜和招牌甜品，外加餐前面包。提醒大家不要按一人份来点菜，我这样的瘦子最多半人份。

为了保持牛排的火候，Peter Luger的服务员必须在从厨师手中接到牛排后2分钟之内送到客人桌上。

滋滋作响的牛排终于来了，尝尝，没有想象中的惊艳。（太急于品尝了，没仔细拍照。这张图来着网络）

大概中国人习惯了用煎的方式烹饪的黑胡椒牛排这一类重口味。Tony同学并不太喜欢这种烤的牛排。而我发现，这种精选上等牛肉、撒盐、烘烤，一切美味来自食材本身的牛排，略焦的表面和丰满的肉汁混合，口感回味却越来越足。好友美国人威廉的反馈是这家牛排很赞。