素食餐厅-福和慧： ——“栖身于老洋房汇集的愚园路老街，餐厅名字来源于餐厅主人对福慧双修的理解，禅意十足。餐厅设计邀请了国内顶级设计师吕永中操刀，整个餐厅设计将中国传统元素和现代装饰完美结合，打造一种悠远静谧的禅意韵味。和室内风格相对应，福和慧的菜品也呈现出一种古典而现代的美感。精美的摆盘、西餐的上菜方式、创意融合菜式，处处都体验出不一样意味。 主厨卢怿明师傅笃定要做好吃的素食，原材料绝对不可以像蔬菜批发市场那样可以轻易获得。至少福和慧的食材，都是他跑了很多的地方很辛苦地去建立关系才得到的。这里的食材非常讲究时令健康与新鲜，且都是来自五湖四海的最顶级素食食材。 银杏、山药、野生蔬菜、松露、荞麦面、杏鲍菇、竹笙、松茸……主厨变换各种烹饪手法，从摆盘到口感，不断给食客带来惊喜，此次入选虽然惊喜，但也不意外。 餐厅不提供单点菜单，三种价位的set menu，都是8道菜的分餐制。菜的名字也相当朴实，基本上是直接以主要食材命名，完全不是斋菜的那种让人云里雾里的风雅词汇，也不是用浓烈荤菜来命名素菜的寻常素菜馆那种怪异笔法。 地址：上海愚园路1037(近江苏路) 推荐：白灵菇、糖醋排骨(素)、松茸饭。” 很棒，推荐，值得一试，沪上顶级素食馆^_^

“福和慧”前阵子刚刚获得了“亚洲最佳Top50餐厅”的荣誉，这家店也获过很多奖了，声名在外，位置在愚园路1037号很好找的。 其实这家和后面的“黑鸟”餐厅、云海肴餐厅都是这两天去吃的，2016年5月13、14日，不过因为更新，不想把它们放在最后面所以还是放前面来了，不是2015年12月吃的哦。 “福和慧”我还蛮喜欢的，以后带老妈来试试，价格小贵，不过环境很安静，服务不错，味道我也喜欢，是很用心制作素食的餐厅^_^

这个是甜点：绿豆糕^_^甜甜的很绵密的口感

一坐下，服务生就端上了这三样前菜，很精致吧

这个是菠菜配胡萝卜粒儿，好吃死了！淡淡的甜

前菜之一，可不可爱，做得像甜点一样秀色可餐

主食：米饭。很有嚼劲的米粒，我喜欢这道饭

芋泥，好看又好吃，铺着的是豆干，没记错的话

蜜汁茄子，这道我也喜欢，茄盒是蛮常见的菜

核桃仁暖汤，温热的汤，酥软的核桃仁，养生

米饭里有蛋白，炒着吃香香的^_^吃起来很赞！

清炒荷兰豆，莲子，玉米粒，脆脆的很清爽的说

前菜之一，冰冻小番茄，鲜嫩多汁啊，冰冻口感

前菜吃完的第一道菜，鳄梨手卷，这道平平无奇

饭后甜点两样，红豆沙和绿豆糕，红豆沙太甜了

店内环境很安静素雅，没有什么繁复花哨的元素

餐厅播放着飘渺禅意的音乐，感觉要开始做瑜伽了似的，觉得设计就该如此，低调内敛得刚好

门口摆放着很多获得的奖项，希望越来越多人都能爱上素食，健康养生，多好啊^_^少吃肉啦