跨过汉江,我们到了江南地区,今天是属于我们的江南style。 暴走了三天以后,我们一致决定今天要睡到自然醒,然后去吃韩牛! 道听途说来的韩国人平时在家都只吃蔬菜和泡菜,只有出来吃饭聚餐才会吃肉,在韩国本国牛肉要比进口牛肉还贵,所以吃韩牛就是很厉害的大餐了,于是我们决定今天奢侈一把,专程跑到汝矣岛吃“恒心韩牛”,这一顿吃掉500大洋,不过雪花牛肉也是真的好吃~~

细雨霏霏中登上汝矣岛,寻寻觅觅找到位于二层的恒心韩牛。 汝矣岛是首尔的CBD,三星等公司总部都在这里。 平时热闹非凡,周末就没了人,岛上很清静,餐厅更是如此。

旁边的小菜代表着牛肉的不同吃法,一共有四种。 用叶子包着吃是一种,也是我觉得味道最好的。 单沾粗盐的,第二好吃。 还有和韭菜葱丝一起吃的,和洋葱一起吃的。 韩国人吃饭都是一口进去一半菜一半肉,营养比较均衡,像我这种不爱吃菜的,到了这也入乡随俗觉得还挺好吃的。

炭火上猩红的牛肉呲呲蒸发着水分,水分裹挟着香气慢慢溢出,直到肉变成浅褐色,掀一片叶子放入盘中,夹起肉沾一点酱汁裹进叶子里,一口进去,叶子的柔韧,牛肉的鲜香,酱汁的爽口浑然一体,是一场余味无穷的味蕾盛宴,果然名副其实。