太湖有三白，即银鱼、白鱼、白虾。 银鱼：肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，喜欢吃鱼又怕刺的朋友有口福啦，也可以晒成鱼干食用。 白鱼：肉质细嫩，鳞下脂肪多，是太湖名贵鱼类。 白虾：白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，清蒸最能保持其鲜美的特点。 八道时令好菜： 马兰头拌香干，碧螺虾仁，塘鲤鱼莼菜汤，酱爆螺蛳，香椿头炒蛋，腌笃鲜，清蒸刀鱼，金花菜烧蚌肉。 下面给大家推荐几家餐厅： 1、太湖厨房

白虾的两种做法，一种清脆爽口，另一种香嫩柔滑。

香椿蛋饼，稍微沾一些醋，更美味。

板栗红烧鹅肉，天天的板栗加上肉感厚实的鹅肉，很有嚼劲。

太湖最鲜不过白鱼。