穿过一片林海,道路两侧逐渐出现了一排排小木屋,在层林尽染的背景下格外显眼。张大哥告诉我们,得耳布尔镇快到了,没想到这里的铁锅窝窝鱼会成为我们在呼伦贝尔吃到的最美午餐。 得耳布尔镇几乎只有一条街,一排三角形门脸的平房都是餐馆,我们选了一家叫“老百姓”的小店。当大家进去点餐的时候,我却被街上的奇景吸引,只见从两排平房形成的交叉点开始,一朵朵超大的云朵排山倒海般的压过来,气势逼人,似乎触手可及。我连忙举起相机留下这惊心动魄的瞬间,这天也成为我们在呼伦贝尔遇到的唯一一次银河荡云,浪波满天的天气。

在餐馆坐定,才发现我们5个人围着的不是餐桌,而是一个方形的灶台,中间是一口里外双层的大锅。老板向锅的外层倒了一圈调制好的老汤并盖上了锅盖,随后抱来些木柴,在灶堂内生起火来。

正当我想用汤勺去舀鱼的时候,老板竟然把环形篦子放进了锅里,大小和锅的外圈正合适。我这才发现,篦子上的窝窝和花卷都是刚刚揉好的生食,放进锅里是为了蒸熟,我们还没尝到铁锅窝窝鱼的味道,已经被这种原生态的制作方法陶醉了。看着再次盖上的锅盖,我们只得痴痴的等。还是张大哥“见过世面”,窝窝下锅的时候就记下了时间,到点后招呼老板起锅开饭。锅盖打开后,不仅再次升腾起鲜香的味道,一个个金黄的窝窝、白生生的花卷像花朵绽放开来。我们迫不及待地把美食放到各自面前的盘中,鱼新鲜软嫩、菜醇香可口、豆腐饱满多汁,连窝窝和花卷也柔软的像棉花糖,我还特意要了一瓶海拉尔啤酒与美食相伴。