走走停停啪啪啪(拍照),终于把肚子里的食物消化得差不多啦!又可以吃下一家啦!我们的目标锁定在就在小公园片区附近的飘香小食店。

飘香小食店就在小公园老城区里面,50多年的老店,是潮州小吃的集大成者,从各种粿到蚝烙牛肉丸,应有尽有,似乎已经包罗了绝大多数能想到的潮汕特色小食。

虽然不是饭点,我们走进来时,店里人已经很多,除了当地人似乎也有一些游客。

这块招牌似乎在告诉着食客这家店不仅技艺纯熟,更见证过无数个春花秋月、四季轮回。

刚开始我们还以为这些看起来好像可以吃的就是我们要买的食物,知道店家告诉我们才知道这是还未下锅的粿。

店里的小哥儿还以为我们真的是学生问我们在哪个学校读书,我们只好尴尬的告诉他“我们已经毕业啦”。在老板的推荐下,我们店了一份小食拼盘,其实就是各种粿拼盘,还有黄瓜鲜虾汤以及一份炸鱼(共¥75)

所谓粿,是潮汕地区传统的小食。粿皮用大米和糯米做成,馅儿的话因为我们店的是拼盘所以各种各样都有,竹笋、紫薯、韭菜、萝卜等等等等。一般来说粿都是包着馅儿之后蒸或者炸的(其实粿和我们北方人说的“糕”差不多),但是好像似乎潮汕人对粿爱得深刻,所以还有炒粿(和炒河粉差不多)、粿条(类似汤粉)、粿汁(把粿加水煮成酱状,有点像米糊)等吃法。同时粿也是潮汕地区重要的贡品。 去过香港的朋友应该知道香港的茶餐厅里面都有很多“XXX贵刁”的,听起来很厉害的样子是不是,好像是某种具有神秘东方魔力的珍贵食材耶,但其实“贵刁”就是粤语的“粿条”的音译啦!

油炸过的粿蘸辣酱吃,粿皮同样柔软,但粿馅各异——甜的、咸的各种口味,每种都不一样,各有特点,难以形容。不过对我俩来说,吃多了会稍有点腻,油炸的也会比较容易快速的产生饱腹感,但一下可以尝到这么多样各具特色的小食,所以也是很值得一试。

鲜虾和黄瓜似乎像牛肉和萝卜一样天生就是一对儿,在哈尔滨的时候最喜欢吃的之一就是东方饺子王的黄瓜虾仁饺子,与黄瓜配在一起好像更容易让虾肉中的“鲜”表现出来,鲜虾黄瓜汤蛮不错,很鲜。

炸鱼的鱼肉很鲜嫩,鱼的品种因为听力有点捉急没能听懂,鱼肉中也几乎没有刺,大口吃炸鱼的感觉还是很棒。