休息得差不多了，更重要的是消化得差不多了，我们打快车前往下一站富苑饮食。 不幸的是当我们到了发现这家餐馆在非正常午餐晚餐时间是不营业的，服务生告诉我们晚上5点之后才可以吃，好在就在它附近还有一家我们计划中的美味——福合埕牛肉丸。

汕头小公园那边有一条夜市街叫福合埕，这家专注牛肉的店就在那里逐渐兴起、发展，因此“福合埕牛肉丸”，现在不仅在汕头有多家分店，在深圳我竟然也见过福合埕牛肉丸。除了可以在餐厅享受美味，他们家还有可以买到外带的各种牛肉丸等牛肉制品可以带回家自己烹饪。 由名字你就能看出他们家店的招牌一定是各种牛肉咯，而且也是和海记一样的那种新鲜宰杀的牛肉，而且福合埕除了类似昨天吃过的牛肉火锅，也会卖传统潮汕特色的牛肉丸粿条等小吃，我们这次就是冲着小吃来的。点了一份牛肉丸嫩牛粿和一份沙茶牛肉粿（共¥50）。

一会儿晴一会儿雨的天气鬼使神差地给威严的石狮填了几滴“眼泪”，狮子现在一定在想“这天气，真是妈的智障！”吧。

同样是手打牛肉丸，福合埕一点也不逊色于海记，嫩嫩的鲜肉片，弹弹的牛肉丸，还有入口滚烫的粿条，这些绝妙的搭配，造就了极佳的口感。

这道沙茶牛肉粿是我更爱的了，新鲜的牛肉又软又嫩，口感一级棒，又伴着浓稠喷香的沙茶酱，一口把鲜、嫩、甜、甘、香收入口中。