喜洲是一个比较淳朴的小镇吧，民居也是比较古朴。最好的方式就是租辆电动车四处去窜窜，没打算在喜洲多呆就没有租。可以坐三轮车，事先先讲好价。喜洲镇上不大，游客也不多，商业气息还不是很浓重。与大理古城和双廊相比，我比较喜欢这些自然些的地方

喜洲粑粑是喜洲的特产，马路边有好多卖喜洲粑粑的摊子。它的味道和形状都像葱油饼，不过它是把饼放在锅里烤。饼的烤制很考究，烤制的工具也很特别，在铸铁烤盘的上下，还各自设计了一个铸铁炭盘，破酥粑粑的上下面可以均匀受热。破酥粑粑有甜咸两种口味，咸的是葱和肉甜的是玫瑰糖。把油、葱和肉末一起多次揉搓，形成层层的酥。烤制当中，破酥面中油脂受热膨胀溢出，粑粑成品酥软而不至于过于油腻炭火两面烤制，吃起来外酥内软。甜味的像是糖饼，糖不是花开的糖水，砂状的糖伴着浓郁的玫瑰味，甜而不腻。