下午来到了槟城当地的娘惹博物馆,不得不说,不来娘惹博物馆都不算是真正来过槟城。 【娘惹博物馆攻略】 地址:乔治区老街 门票:成人15马币,12岁以下儿童免费。 开放时间:10:00——17:00;参观至少需一小时。

这栋重显昔日金碧辉煌的古宅,仿佛有说不尽的故事。它建于十九世纪1894年,融合了中式屏风、英式地砖及苏格兰铸铁工艺多种元素和风格。它曾是一代锡业矿主郑景贵在槟城的寓所及店铺,如今被改成一座古董博物馆,重现百年前峇峇与娘惹的富裕生活景象。

“娘惹(Nyonya)”是一个族群的总称,始于明朝之后。随着郑和下西洋的众多随从,很多在南洋一带生活下来,和当地的男女通婚,生下的孩子,女孩就叫“娘惹”,男孩就叫“峇峇(Baba)”,到了现在娘惹就成了他们的泛指。娘惹在延续中华民族古老传统文化的基础上,又加入了很多马来等地的文化特色,形成了独特的娘惹文化。如娘惹马来语、娘惹服饰、娘惹珠绣、娘惹餐具、娘惹菜肴等。

因为娘惹一般中国的血统,所以娘惹文化所呈现的外在与中华文化几乎很难看出差异。

中式古典家具,西式的百叶窗以及彩色窗玻璃,这是娘惹文化最直观的外在。

娘惹博物馆曾有多部电影在这取景,包括了李安的《色戒》以及新加坡电视剧《小娘惹》。

极为华丽的装饰。

每一件摆设都极为精美,彰显了娘惹的精湛工艺。

娘惹从小学习的娘惹菜是以传统中式食物和烹饪手法,并擅长将马来西亚的香料及材料,运用中式的烹饪方法变化出不同菜肴,而这种烹煮方法则称为娘惹菜,娘惹菜最注重各种香料酱汁,有40多种不同的酱料混合,常用的香料有蓝姜、黄姜、香茅、洋葱、班兰叶、亚参、酸柑、参巴辣椒、椰浆、玉桂、石栗等等,带出各种截然不同的口味,味道偏浓,以甜酸、微辣为主。娘惹菜的代表有叁芭臭豆鱼头、虾酱鸡、鱼鳔汤、椰浆饭、娘惹粽、摩摩喳喳、九层塔等。其中最有代表性的,当数叻沙(Laksa)和娘惹糕点。

娘惹精美缤纷的玻璃制品。

特别需要注意,上到二楼参观需要脱鞋。