眼看快中午了，我们转战台北福华饭店，来给主厨“捣乱”

当当当~后厨小妹上工啦~~~

主厨已备好料~猪肝、荸荠、肉馅、豆腐、葱、蛋

准备辅料~小哥剁猪肝的手艺真是一流！ 到最后的猪肝可用形散神不散来形容！！！

备料期间，主厨拿来红藜植株来让我们“见世面”~ 果穗结实累累，因成长阶段不同而出现五颜六色的鲜艳色彩。 如果在田里，应该就是花海了吧~或者彩色瀑布~一定好漂亮！

开始抓~~~成肉馅

像汆丸子那样挤一颗丸子，放到刚才洗好的红藜盆里，滚一圈，让肉丸外层粘上红藜，就成了！

大家一人做一个，就做了这么多！

在红藜肉丸蒸制期间，我们一个个好奇宝宝来看主厨做杏仁豆腐！ 熬制要超级用力搅拌，倒到盘子里要一气呵成，完事儿还要敦敦盘子——塑形！

厨房好热~宝宝们出来透透气 直说出来洗手等待开饭不好嘛！ 好。

宝宝们的杰作~ 卖相很好都是主厨做出来的啦！

这道菜叫“菜圃蛋” 我一直觉得它像芝士蛋糕！ 摊菜圃蛋足够考验一个厨师的功力！ 没有模具，直接在锅里制作。 饱满度、厚度、光泽度都很有讲究！

切开以后看剖面，大有文章！

最最最推荐的还是地瓜粥套餐 好像是我们自己乱配的哈哈哈但真心好吃！！！ 地瓜粥+卤肉+蝲仔+虾米花生 那个蝲仔是凉菜，连我这不爱吃海鲜的都吃了好几颗！超入味超推荐！！！

餐后水果造型设计都很精心。

当当当当~杏仁豆腐配麻薯！ 和外面普通的真的不一样，很紧致，很Q很滑！ 超级好吃！！！