tips： 【地理位置】浙江省金华市工业园区金帆街1000号。 【类别属性】专题性博物馆，企业博物馆 【开放时间】开放时间：9：00—17：00 ，星期一至周日 【收费情况】免费开放 【公交路线】 1、金华公交K26，Y6（606），56，K8到职技院公寓下，向前走400米。 2、从最近的火车站出发，往返时间大于2小时 【游览时间】15~30分钟

位于金字火腿公司的办公大楼一楼，循大门进去，接待人员非常热情的帮忙指引并耐心讲解。

这是现在世界火腿的主要类别和分布。

火腿腌制车间模型，当今世界有三大火腿，西班牙火腿、意大利火腿和金华火腿

金华火腿需要长达九至十个月的精工细作，在 "低温腌制"、"中温脱水"、"高温发酵"三个阶段数十道工序。仅用盐就有六次之多;每次用盐的时间、数量和部位都有讲究。独特工艺加上长时间自然发酵，精工细制，属形成金华火腿"色、香、味、益、形""五绝"之关键，也因此名冠神州大地，成为宝贵的历史文化遗产。