在安平，还可以尝试一下的就是这家贵记，也算是老字号的铺子，里面有好几种的古早味美食。

店内的装修古色古香，全是大的实木桌椅。 我们试了锅边挫和吓卷。锅边挫指的是一种汤点小吃，用陈年的米磨成米浆后，沿着滚热的锅边浇下，形成一层薄片以后在盖上锅盖蒸熟，铲出晾干后形成薄片状的米皮。吃的时候加入海鲜类汤料煮食而成，煮熟后非常软Q透明，口感很弹牙丰富。

还有虾卷，是拿鲜虾磨成肉泥搓成长条状，再裹上糯米粉放入油锅炸成。关键还是在于虾的新鲜和火候的掌握。