早餐 - 难吃的赖汤圆 ◆◆◆于蓉城游玩数日，因“三大炮”、“醪糟蛋”之故，对此地糯米食尤为向往，及至汤圆一物，心念许久。偶闻有店名“赖汤圆”于住所百步处，想其正宗，遂择一晨时欣然而往。 其店近“春熙坊”，古朴在外，入店则如食堂快餐，往来伙计无不面带冰霜，想到前几日所食诸店不论小大皆是无比热情，心生几分恍如魔都的亲切感，倒与本地格格不入了。 入座不多时，菜品齐至，【炖鸡抄手】有鸡块香菇浮于汤面，方动筷则皮散馅出，与左右四邻难舍难分，皮馅本当天作，而今皮间搞起基来，怪哉！食之，汤清味淡，罕有鸡味，皮烂馅韧，其味了了，如啖鸡肋；再尝【赖汤圆】，皮厚而馅微，如蚌中取珠，汤团绵烂而粘，一颗入口则须舌齿鏖战一番，若油肚悍妇叉腰于齿间怒骂，是为久煮之过；至【茶叶蛋】时已全无了兴致，虽初闻奇香，褪壳再观色白，仅有茶色数道蜿蜒其上，势必无味，食之果然，心躁之过。 虽号曰“老字号”，却不及其它十一，忆今人长叹老牌消逝若秋叶，想来大抵如此罢，忽见浮世如江河，昨日百舸争游，而今全变了模样，心中顿起伏似潮，遂弃筷而去。