日本美食里，我最爱的一直都是日本的黑毛和牛烤肉。 黑毛和牛根据不同产地、不同等级而分类，当中也包含最著名的“神户牛”。 而这次我们要品尝的是使用日本最高级黑毛和牛的牛舌料理！ 是不是听起来很高端呢~~~ 牛たん在大阪也有好几家分店，而这家Jyujyu店（名字好搞笑）在道顿崛和心斋桥中间，离逛街的地方很近。

这家店是晚上6点到凌晨0点营业，周日定休。 晚上9点以后去吃，可以免收服务费，非常划算。

进店后，我们被带到一间有小瀑布的独立包间~包间还比较大，坐起来很舒服，桌子中间有个烤炉。 餐厅有中文菜单，不过翻译的不是很准确，看起来有点怪怪的。

推荐大家点这里的套餐，有梅、竹、松、寿四种，价格在4000多日元到8000多不等，不同的套餐基本就是分量上的不同，招牌菜都是包含在内的。 我们点了梅和竹两份套餐。 第一道菜是牛百叶额牛肉的刺身，这个感觉还好，可能是吃生牛肉我还是有些抵触的。

第二道就是招牌菜 盐烧牛舌 啦~ 味道自然是不错的，牛舌是腌制过的，烤一烤很快就熟了，很有弹性。

这个烤出来就是鲜嫩多汁，入口即化~ 黑毛和牛的等级就是根据他的脂肪的含量和分布分类的，而脂肪也就是油分。 高品级的黑毛和牛在烧烤的过程中，脂肪化成油分，被肉包裹起来，让肉咬起来特别松软。

老公的套餐里还有这个文火炖制一整天牛舌汤，里面加了洋酒和蔬菜，味道很棒。 这顿饭花费8000日元，人均200RMB。