其实之前我所知道的北京最著名的北京美食一条街，就是簋街，多亏有一个吃货闺蜜，今天被她带到牛街来，发现了新大陆。

牛街不似簋街一样是整整一条街集中一家挨一家的美食，而是围绕着牛街，周围很大一片地方的大街小巷里面分散隐藏着很多的美食店，这里的美食店虽然不见得装修多么的精致华丽，但是有很多都是老店，也就是俗称的苍蝇小馆，破旧的牌匾、窄小的门面下隐藏着的是刺激味蕾的美味。牛街上的餐馆以清真为主，在附近搜索大众点评附近的美食，排名前几位的都是网上评价极高的店铺，路过了一家排名卖清真熟食的窗口，队伍从楼前一直排到了马路边，长长的两列队伍，颇为壮观。今天我和小伙伴选择的是正宗的北京卤煮店，北京小肠陈饭庄，打算品尝一下北京地方特色美食。在走向这家店的路上，也见到了不少其他的店面，但是我们目标坚定的没有停下脚步。

门脸还是很低调的

其实我和小伙伴到达的时候已经过了最繁忙的饭口时间了，大概是一点多钟，但是一开门的场景还是有一点点吓到了我们，屋内竟然依旧是人满为患，连空位子也没有，点餐的窗口也是排了长长的队伍，看到这样的场景，我们就知道，这算是来对了地方，于是两人分工，一人等位，一人点单，餐馆的效率很高，大概15分钟，我们就吃上了饭。两个人，两碗米饭，一份炸咯吱，一份炸灌肠，一份大份的卤煮。炸咯吱个人感觉一般，没有溜咯吱好吃，但是炸灌肠就是很赞了，卤煮更是滋味浓厚，我这个之前不吃内脏的人也吃了好多，味道十分正宗，强烈推荐。

制作过程都是看得到的

卤煮

炸灌肠

炸咯吱

卤煮

全家福

我们吃饭的桌子上方挂的匾额