豆腐宴是延庆的农家一绝,暖暖的豆腐锅配上秋天萧索寒冷的天气,实在是太惬意了。

院子不大,围着院子有几个包房,我们人比较多,大概在一个包房里面坐了三桌,到的时候已经提前通知店家准备好饭菜了。

很多农庄都有豆腐宴,这家豆腐宴11号院是里面比较出名的,去的人不少,当天除去我们一团的人,还有其他包房也都坐满了,走的时候还看见老板娘在端出一锅一锅的焦圈。豆腐锅是提前准备好的,特色就是豆腐炖五花肉,豆腐是切成大块的那种,吃的时候已经炖了很久,豆腐里也有五花肉的香味了,还有一些白菜和粉丝,吃起来是口齿留香的那种感觉,摆在最中间,其他各色小菜围着豆腐锅,小菜不够吃可以再找老板加菜。

既然是豆腐宴,那大部分的菜色就是以豆腐为主,除了炖的浓香四溢的五花肉豆腐锅之外,还有手磨的豆浆,豆浆也是随喝随加的,拌的小豆花等等,豆腐的口感很醇厚,感觉自家磨的豆腐和城市里面吃的总有些不一样。

除了这些之外,最受欢迎的就是焦圈和炸糕,焦圈也叫油饼,是油炸的面圈,外焦里嫩,尤其是新出锅的口感非常好,基本上刚上来就抢空了,炸糕应该是豆沙做的馅,有些甜腻,血糖高的人不要吃。

店家做的腌萝卜味道也很好,总之都是一些农家的大炖锅和小腌菜,喜欢原汁原味的人应该比较喜欢这里的味道。至于环境和菜品的精致程度就不要太苛求了,很适合来延庆玩的时候顺便体验一下这种农家生活。