好在鱼肉特别嫩,大大的鱼片切得比较薄,非常入味,咸鲜酸香,微微的带着一些辣味,口味丰富,挺好吃...
我们这次宁波之行入住的是如家快捷酒店宁波火车站柳汀街店,距离火车站挺近的。办理完入住手续后,从酒店出来吃晚饭,溜达到街口,看到有一家“新四方大食堂”里面挺热闹的,俗话说“人多之处有好饭”,我们也进去来一顿吧,反正也好久没吃过食堂的饭菜了。
“新四方大食堂”里的环境还不错,大厅很宽敞,周围一圈是用来摆放食物的餐台。这里实行的是自选式购餐方式,我们领了餐盘,到餐台前排队选取食物,最后在餐台出口处结账。
“新四方大食堂”给我们的感觉是很舒适,很温馨。饭菜的品种很多,口味家常,吃起来很顺口,值得赞一个。另外,物美价廉是这里的一大特点,我们一家老少四口吃得饱饱的,才花了不多的钱(等会告诉您,准保让您吃一惊!),真是太值了!来看看我们的晚餐吧:

“新四方大食堂”的门脸。这应该是马园路店,就在柳汀街北边的一条小街里。

“新四方大食堂”里面的就餐厅还是挺宽大的,环境很不错呢。

“新四方大食堂”的菜品种挺多的,这是鱼类。

炒菜。

蒸菜类。

家常炒菜类。

我们的晚餐,五道菜:酸菜鱼、霉干菜扣肉、肉末笋丝咸菜头、春笋烧笋干、虾米包心菜。

霉干菜扣肉,12元。五花肉蒸制得十分软烂,浙江特有的霉干菜那股腌渍菜的独特鲜美滋味深深地浸透进猪肉的纤维里,与五花肉丰腴的油润肌理完美结合,造就出一种软糯缠绵的滋润,令唇舌领悟到了一种大快朵颐的欢愉。霉干菜则借助肥肉的油润,填补了自身干寡的缺陷,还减弱了五花肉的油腻感觉,使得五花肉肥而不腻,更让霉干菜自身迸发出咸鲜、滑润的香味,成为了佐餐、下饭的佳品。

酸菜鱼,15元。 这道四川的名吃到了宁波稍微有所改良,酸菜是江浙的酸菜,酸味很柔和;辣椒用量不少,但辣味明显不如川渝的刚猛,不知是辣椒品种的差异,还是由于辣椒过油时炸得过了劲儿,把辣味都炸飞了,这道酸菜鱼绝对是江浙风味的柔和版。好在鱼肉特别嫩,大大的鱼片切得比较薄,非常入味,咸鲜酸香,微微的带着一些辣味,口味丰富,挺好吃的,至少不输于一般饭馆做的的酸菜鱼。15元的价格,绝对是物美价廉呀!

春笋烧笋干,10元。来了浙江,最不能错过的食物就是竹笋,尤其是在春天。这道烧笋用的是否春笋,我们分不清楚,但是竹笋的清香鲜嫩还是很地道的,味道真的是十足十足的。竹笋是素菜中的雅士,既然素雅,就必须要有比较多一些的油脂来烹制,所以就有了油焖笋、油浸笋、猪肉烧笋等一道道名菜。这道烧笋也是如此,碗中的一条条笋段儿都是油光锃亮的,无论是否出菜时的明油“化妆”,至少视觉上很舒服。夹一条入口,脆嫩清香,一点也不柴素,让人联想到古人的佳句:宁可食无肉,不可居无竹。但我们用扣肉与烧笋相伴,岂不是一举两得?

肉末笋丝咸菜头,5元。此笋非竹笋,而是莴笋,就是莴苣。很家常的做法,很家常的味道,很家常的价格,喜欢!

虾米包心菜,4元。又一道家常菜,素食,主要是为老人家点的,味道不错,朴素平实,很受老人家喜欢。

这就是我们的晚餐,五个菜,外加4人份的米饭——每人份1元,不限量,吃饱为止,但不可浪费!和打包(这最后一点是我自己加的),一共多少钱,您猜出来了吗?

我们的晚餐,荤素搭配,味道不错,一共才50元。更令我们惊喜的是,大食堂晚上18:30以后来用餐还有8折的优惠,实收40元,便宜得我们都有些不敢相信了!
“新四方大食堂”是我们吃过的最物超所值的餐厅了,后来我们在城隍庙附近柳汀街路边又发现了一家“新四方大食堂”(看来是连锁店了),也进去吃了一顿,感觉一样好。如果您在宁波“饭点儿”的时候看到这家大食堂,就进去吃一顿吧,准保没错。
