高银街就在西湖东边的吴山脚下，是一条东西走向的街道，顺着街口往西到湖边就是著名的西湖十景之一的“柳浪闻莺”，由于街道两边都是饭馆和小吃店，所以被大家俗称为“高银美食街”。

到杭州旅游，高银街是不容错过的美食街，这里经营江浙风味的饭馆和小吃店很多，特别是老字号林立，比如这里有两家“知味观”，五六家“老杭州”，还有皇饭儿、天兴楼、小绍欣、咬不得高祖生煎等等，都是知名的餐饮企业，要想吃到所谓的“正宗杭州十大名菜”，可以来这条街里试一试，当然去老字号应该更有保障一些啦。我们对杭州菜倒不是特别钟情，主要是不太喜欢偏甜的口味，不过，高银街里的“咬不得高祖生煎”倒是让我们眼前一亮，并乐此不疲，他家的生煎包是我们吃过的最好吃的了，没有之一。如果您有机会也可以去尝尝。高银街里还有一家店铺也让我们很喜欢，就是在南宋御街口附近的一家火腿店“雪舫蒋”，他家的金华火腿香气浓醇，颇为地道。

高银美食街，路两边都是饭馆。

这些饭馆都是主营杭帮菜的。

这里一溜儿紧挨着有五六家“老杭州”饭馆。

街西口和街中段各有一家知味观。

高银美食街的夜景也很好看，每天晚上这里的饭馆是最热闹的。

这是皇饭儿，门脸很气派。

这是小绍欣，也很高调。

还有天兴楼、紫金阁等等。

高银美食街里我们最喜欢的是这家“咬不得高祖生煎”，就在街东口，很好找。

我们觉得，这“咬不得高祖生煎”的特点归纳起来就是：底皮酥脆、馅料醇香、汤汁浓鲜、外形憨萌。他家的馅料用料比较扎实，馅芯儿以鲜猪肉加肉皮冻调制而成，后来经过不断改良和进步，馅芯儿里增加了虾仁，味道更见浓鲜诱人了。轻咬一口，肉香、虾香、油香、葱香、芝麻香可谓五香俱全，这“五香”在口中婉转缠绵，经久不散，回味悠长，让我们欲罢不能。

这家火腿店也挺让我们感兴趣的，可能因为我们好吃，所以对食材也格外在意。

瞧瞧这挂了一屋子的火腿，多有气势呀！有这种南腿（应该是金华火腿）炖汤，那汤得鲜成什么样，白成什么样呀？

高银美食街最适合饭点儿的时候来，不过要稍微提前一些，否则停车位紧张，还有可能会等座位。