说到潮汕美食,这里再介绍一家几年的老店,店名是“那地方”。这个店名我是不太喜欢的,容易引起歧义,有一次约朋友在这里吃饭,说我在“那地方”,要反复解释才能让对方知道这是餐厅名,所以有点不理解餐厅老板的创意,是会产生不少麻烦。

炸乳鸽 是粤菜的经典品种之一,符合粤菜的养生原理。俗话说,“一鸽顶九鸡”,乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有丰富的氨基酸,可促进体内蛋白质的合成,常吃可使身体强健,清肺顺气

记得小的时候,这个是宴会上的名贵佳肴。如今已经飞入寻常百姓家。这样整只乳鸽,皮色金黄,肉质松脆甘香,这道菜绝对是人人都爱吃,回味无穷。

这个是腩肉煲豆腐,味道比较清淡,个人感觉食材不错,调料再充分一些会更好

炒粉,在味道方面可以大力推荐一下,非常入味,炒粉是广东和海南都非常常见的小吃,一般早餐店8元一份,但这里翻了3倍以上,好像是28元,除了环境的成本以外,味道确实很赞,广式炒法,放了芥蓝菜,口感很脆,还有一些榨菜之类的配菜在其中,确实比市面普通的炒粉更胜一筹

这个叫做鼠壳粿,“粿”是广东潮汕一带传统的传统小吃,本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,后引申为糕点、点心的统称。这家店我前后来过几次,记得之前点过一次也是什么粿,半咸半甜的,非常香脆好吃,这次点的这个鼠壳粿,味道就太甜了一些