马洪小炒泡馍店 之 小炒 开始看到小炒以为是炒菜，了解后才知道小炒是小炒泡馍的意思。对我这种赶火车没空掰馍的人来说，小炒机器切的馍很合适，机器切的馍比手掰的大一些，但小炒味道浓郁啊，酸酸辣辣的还有浓郁的牛油香气，机器把馍切得大一些也完全入味没问题。反正老金家老米家老马家老白家blabla的我记不住，因此回民街上这一类的我一律没尝。马洪小炒在回民街北边的一条分支巷子里，离我住的乐荷青旅很近，不妨一试。