格鲁吉亚绝美山城Sighnaghi

18世纪时，格鲁吉亚最后一位有为之君Erekle二世在下令修建Sighnaghi城。

建造目的第一是为了保护当地人免受高加索Lezgi穆斯林山民出山劫掠；

二是吸引亚美尼亚商人、手工业者来这里繁荣格鲁吉亚经济。

由于拖着2大件行李，我们在民宿直接打车到地铁站Samgori 附近的汽车站，建议让民宿或酒店的人帮忙打电话叫计程车，一来价格比较公道，不会漫天要价，第二目的地比较明确（一般格鲁吉亚的司机都不懂英语，就算给地图他们也不一定明白要去哪里。） 放在汽车前方的牌子基本都是格鲁吉亚文，只能靠问人才能找到去Sighnaghi的汽车，还好大部分的格鲁吉亚人（除了极少部分计程车司机外）都十分热情友好，看到外国人，他们一般都会主动帮忙，就算语言不通，给他们看图，他们一般都能明白。从第比利斯到Sighnaghi车程大概是2小时，推荐在那里住1-2天，因为实在太美了！另外格鲁吉亚的这种长途巴士内部大多比较残旧，座位比较狭窄。

汽车沿着盘山公路前进，在快要到达Sighnaghi的一个小山坡上，

能看到整个Sighnaghi山城，

这时全车的人用着不同国家的语言发出阵阵惊叹！

眼前的画面太美了，美得太不真实。

蓝天、白云、雪山、

建筑风格极其统一的一片片红顶洋房完美地融合了在一起。

看到有网友几年前发的一个关于Sighnaghi的点评里也有出现这辆车的图片，同一个位置，同一辆车！这车也算是一景吧，很多游人都会在这车旁边拍照。这辆车其实是属于附近一家餐厅的老板的。

山城位于Kakheti盆地边缘，背靠小高加索山脉，

传说中的红酒发源地之一。

1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：

这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，

是人类历史上最古老的品种。

格鲁吉亚红酒的最大特点是采用陶罐酿酒，在现代化的酿酒方式的冲击下，

因其酿造工艺复杂，产量小已经逐渐被边缘化。

用陶罐生产葡萄酒，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，

每个陶罐容量可达3000-5000升，

埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存，

使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。

远处的城墙

在Sighnaghi的每天都是睡到自然醒，

然后散步到镇中心的“小巴扎”采购食材，

巴扎里卖的是一些当地人种的水果蔬菜、自家酿的蜂蜜等等。

亚洲面孔在这里十分罕见，所以我们在镇上有种大明星的感觉，回头率超高的。

老奶奶每天在同一个地方卖着自己亲手种的各种当季水果。

常常能看见Sighnaghi的人脸上带着幸福的笑容。

其实远离城市，在这被美景环绕的小山城里，

每天吃着自己种的蔬果、生活简简单单，也是一种小确幸吧。