回民街已经成为西安美食汇集的名片，而作为这张名片中的一员--老孙家羊肉泡馍（西羊市店）有着较为重要的一角，泡馍传统做法有四种：单走、干拔、口汤、水围城。食用方法有三种：干巴儿、一口汤、水围城。经过改良为普通泡馍，和小炒泡馍。羊肉泡馍营养价值高，店家秘制熬制的骨汤烹饪，一碗泡馍由骨汤、羊肉、碎馍、西红柿、木耳、粉丝、黄花、辣椒酱组成。一碗标准泡馍会提供两个馍，需要自己将馍撕碎，建议撕到烟嘴尺寸大小，也可根据自己口味适当掰碎。如果觉得两个坨坨馍不够的，可以加馍，一个1元钱。

位置交通：位于回民街内，周边美食众多，可以根据自己的口味选择。

交通：地铁2号线{钟楼站}下车步行600米即到。

公交：乘坐7路;8路;29路;37路;43路;45路;46路;47路;201路;203路;218路;235路;300路;604路;605路;606路;611路;622路等{钟楼}站下车步行800米即到。

酿皮

吃法推荐：可以根据你的口味告知服务员要求，泡馍吃的时候，建议沿一边一点一点蚕食，忌使劲搅和，以免串味，不能保证味道的统一，吃的时候可以根据自己的口味适当加入辣椒酱糖蒜为伴食，吃几口泡馍，咬一口糖蒜，以冲谈泡馍的味道，一口羊肉，真正体会肉烂汤醇的味道，肥而不腻，羊肉泡料重味醇，建议食用的时候，加一杯酸梅汤清口。吃完泡馍后，会觉得满口留香，羊肉的味道流于齿间久久不能忘怀，羊肉具有暖胃的作用，所以冬天的羊肉泡可是一大美食。

建议：糖蒜等的味道还是比较大的，建议吃完后吃一个口香糖，以保证自己的口齿留香。

服务：五颗星，服务比较满意，讯铃响服务到，每个桌子都有一个讯铃系统，当你按下讯铃，服务员就会来到你的面前。可以说非常便利！

环境：五颗星，里面环境干净，内厅更是一帆别样的景观，有水有花，新中式的装修风格，给人一种古朴而又不失新意。

住宿：回民街内有一家青年旅社，非常值得推荐。钟楼街边也有众多酒店，各种公寓式酒店，价格也比较合理。

结尾：回民街物品相比较还是有点高的，建议购买物品时，看是否需要。