来到大理，就不得不尝试这里的白族三道茶。一苦、二甜、三回味，是三道茶的特点，也代表了三种人生境界。大理的三道茶也是大理白族人招待贵客的一种必备品，经常会在表演的时候由白族姑娘端上来给游客享用，味道独特还解渴。太白楼的三道茶最为地道，它采用的是苍山雪水，所以泡出来的茶很好。