在杭州出差时天气比较冷，于是就是住的附近一家老北京火锅店，名称叫做“南虾北羊”。

与四川火锅的“麻、辣”所不同的是，老北京铜火锅刚是以清汤为主，这样最能体现所涮食材的原汁原味，而且老北京铜火锅所用的酱料也是比较有特点，以芝麻酱为主，再配上腐乳汁、蚝油、韭菜花等等，与川式火锅的油碟有明显的区别。

位置与概况

此餐馆位于新华路的商业街上，周边餐馆林立，如果能在这个地方立足，估计得有两把刷子。

此地的公共交通比较方便，北景园小区公交站就是店门口，出行还是比较便利的。

与周边的店铺相比，此店并不起眼，不过招牌特别大，还是比较能吸人眼球的。

店的灯光清晰明亮，地板干净整洁，装修风格也挺简约潮流，桌椅舒适度不错。

菜品：

此次所点的菜比较杂。

#鸳鸯锅底# 毕竟是北方吃法，此店的鸳鸯的红汤一点也不辣，如果想吃点入味的，建议直拉点红汤的；

#老北京极品羊肉# 份量一般，肉片极其的薄，不过，这种羊肉肯定是真的羊肉，肉入锅之后没有分离；

#科尔沁羔羊肉# 此种肉肯定是假肉，应该说不是100%的羊肉。作为北方人，每年要吃很多次火锅，对于羊肉片有着极强的判断能力，我的经验就是：如果是假的羊肉，它大约煮一分钟左右，红色和白色肉的部分就会完全分离了，而且锅内沫子极多，完全可以断定是假羊肉；

#招牌羊蝎子# 一种典型的京城回民菜，此店所做的羊蝎子炖的火候差一点，味道稍微淡了一些；

花销：

两个人总共花销是250+，有点偏贵，好在店内的服务还算是不错，能做的有呼必应。

总体而言，这家店还是很一般的，且不说菜的味道是否正宗，单说羊肉的品质，绝对是糊弄人的，不推荐。