川味泡菜馆在杭州也算是知名度比较高的一家川菜馆了，外面的装修以川剧脸谱为主要特色，很有四川的风味，店里面的餐具都有自家的logo，很有味道。

名字叫做川味泡菜馆，进店先点了一份泡菜，对于我这个正宗四川人来说，吃川菜的时候泡菜真的是一道开胃菜+完美的下饭菜，这里的一份泡菜的量特别足，不是很小的一碟子，泡菜是用辣椒油等调味料拌好的，所以味道真的还不错，脆脆的。

然后点了我很喜欢的食材：大肠。在川菜馆，大肠处理的好不好其实很看水平，一份红烧大肠首先量就很足，上面盖满了辣椒，看起来就很不错，吃起来大肠处理的比较好，没有本来的一股臭味，进入也不会难嚼，很容易下口。碗底还有很多蔬菜，辣椒的味道和油量都是标准川菜的比例，我很喜欢。

点了一个皮蛋，皮蛋的味道是不错，但是酱料过于浓郁，包裹在皮蛋上入口会遮盖住皮蛋本有的香味，这一点不大好。

水煮鱼的味道还是不错的，鱼肉也很嫩，但是总感觉和正宗的川味差了点什么，说不出来。