湖父的

湖父的休闲活动推荐：挖春笋、品阳羡茶

其实对于生活在大城市的同学们来说挖笋绝对是个看着轻松实则非常消耗体力的大活，想要挖好笋还真是要下点苦工，当然挥动锄头的时候也要注意自身和孩子的安全，挖出来的笋你当然可以选择带走或者直接用来加工午餐。

这一次朋友带我们来到制作春茶的现场，让小伙伴们近距离感受茶叶的制作过程

1.采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。

2.萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。

3.发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。

杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。

揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。

干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。

经过一系列的工序第一批春茶才能呈现在我们眼前，看样子制茶看似容易实则也没有想象的那么简单。

民以食为天，在篱笆园的农家乐不但可以品尝到太湖三白，还可以品尝到宜兴当地的特色菜，红薯粉，咸肉竹笋，地衣等。