为弥补昨天没吃到海南鸡饭的遗憾，我们一早就来到了发清。发清清晨六点就开门，完全体现了华人一贯的劳作精神。创立于1957年的发清是清迈赫赫有名的历史餐饮老店。

发清海南鸡饭

店内的墙上还光荣的挂着泰王孙女来用餐的照片，左侧穿黑衣服胖乎乎在迎接的便是发清的老板。

哈哈，老板此刻正站在我身后。他会说中文是没什么问题的，但不算得很流利。

一大早来这里的游客几乎没有，但看到绝大多数都是本地人在此大快朵颐，我们就知道一定没来错地方。

虽然早上客人不多，但案台师傅已经开始了一整天的忙碌。

中文菜单，上面写着发请菜谱，发清和发请还能一样了？看得出老板对中文不是很敏感。海南鸡饭分为小盘、中盘、大盘、特大盘，毫无疑问，作为远道而来的两枚吃货，点一份特大盘的并不算得太丧心病狂吧哈哈。另外还要了一份沙爹猪肉烤串。

肉嫩而不肥，鸡皮不腻，配上姜葱酱做佐料，啧啧！好像两只口水鸡在吃一只海南鸡……