正盛是华欣当地超级有名的平价餐厅，据说还有“没吃过正盛别说你来过华欣”的夸张形容。离华欣夜市不远，虽然店面不太显眼，但是却没有妨碍大批当地和海外游客慕名而至。 餐厅的装修比较简单，有传统老店的气氛， 他家最有名的当属火锅了，晚餐时才会供应。 晚餐以前可选择吃冬阴功汤或其他的菜品，味道都超级赞。

午餐前吃的冬阴功汤，料特别足，味道也很好，汤汁让人完全停不下口。

它家的火锅分为海鲜的，猪肉的，和混合的。

我们点的是混合，汤底为清汤，海鲜十分新鲜，虾很大很有嚼劲，鱼片非常嫩。猪肉经过腌制后，非常嫩，没有肉腥气，还有一股五香粉的淡淡香气，再配上正盛独特的蘸料，真的好吃。