3. 只吃一口就会大呼“哦一西”的函馆美食之函馆盐拉面🍜： 推荐指数：5星！5星！ 函馆最最有名的“函馆盐拉面”🍜是日本拉面的重要分支，盐拉面的特色在于拉面的汤头用虾干、干贝、鸡肉、柴鱼熬制，后期汤汁中收入函馆特产的黄金盐，口感清新；配上干笋和猪肉叉烧，口感更添层次；面条采用的是手擀的曲面，波浪状的面条口感筋道，完全附着汤汁，让人忍不住大口大口的咀嚼吞咽！盐拉面面汤有透明感，浮着金黄色油脂，细腻清亮通透让人食欲大增。

为了一饱口福，刚刚办完酒店入住，我和老公就跑到“大门横丁”寻找好吃的盐拉面啦。“大门横丁”是一条汇聚各色拉面店和居酒屋、烤肉屋的美食区域，误打误撞来到这里之后，整整绕着大目横丁的窄巷走了三圈，最后选择了这家“龙凤”拉面，店主是一对父子，爸爸呢看起来已经超过70岁了。 之前听说在两个行业中，人们是存在“年龄崇拜”的，一个是医生，一个是厨师，大家普遍认为这两个行业的从业者，年龄越大手艺越好~结果证明我们选的没错哦，正宗的函馆盐拉面，虽然有些人喜欢屯骨浓汤的口感，但也有不少人哈这一口小清新呢~简直就是哦一西～！