池上米受到地理、水源、气候等很多原因的影响而米质优良（感兴趣的可以百度下池上米，还是蛮有意思的），在日治时代，池上的米就被用来进贡日本天皇，所以池上米也被称为“皇帝米”。 被送到月台上的池上便当其实都出自下图这一家——“全美”餐厅，就位于火车站门前，80台币一份，可以带走。

很多顾客会撕下便当的一角，写上祝福的语句