午餐导游说前几天的印尼餐都是小打小闹，这次来硬的了，逼格高又地道的印尼菜。在star anise餐厅用餐，菜品的摆放非常的精致，也难得的拍了许多美食照片，看着非常的美味，但是口味上实在是接受不了啊，臣妾吃不下啊

沙爹（Sate）即印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。烤好的沙嗲淋上辣酱油，再给你一碗花生酱做底的酱料，吃起来酱料味道浓郁，赞到不停口。与新加坡等地不同，巴厘岛的沙嗲酱有点咖喱口味，肉大都直接放在芭蕉叶上烤的嫩嫩的，沾上会烫舌头的咖喱酱，再洒上炸的酥脆的葱头和薯片，吃一口简直整个人都在旋转了~

巴东牛肉，在印尼菜中最负盛名了，采用的是印尼春桔子、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、香叶、辣椒、咖喱等。做的时候先将牛肉粒拍成薄片然后再焖煮，这样牛肉会更加入味。巴东牛肉吃起来非常嫩，而且各种香料混在一起特别香，但是我实在吃不惯其中加的一种调料，也是印尼菜中常加的一种调料，所以苦逼的实在欣赏不来呀。

黄姜饭，巴厘岛上的黄姜色泽鲜艳，味道浓郁，又有暖胃的疗效。黄姜饭是家常菜肴中经典的一道。经常摆成宝塔形，吃法上也颇有讲究，从下往上吃，意为步步高升。