第一市场旁边的新民街,汇集了多个海鲜加工餐厅,而每个店都有各自的主打风味。许多当地人在这个地带都有一个经常光顾的店。这一个店,在人的心里不仅仅是一个餐厅,还是承载着许多回忆的地方,随着美食文化的变迁,历经风雨洗礼而屹立,沉淀出的是情怀的味道

在许多人的印象里,海鲜重在一个“鲜”字,海鲜加工无需过多的讲究。事实上,一个好的海鲜加工师傅要有多年的历练,才能呈现一盘色味双绝的海鲜菜肴。烹饪的火候、调料的搭配都要遵循辩证,只要恰到好处,才能使食材的鲜味发挥到极致,就比如这家店,总能完美地征服老饕们的舌尖。

新鲜的和乐蟹的肉质鲜甜饱满,这样微辣的炒法,整个色彩又得以升华,精美的配色极其诱人食欲。鲜香带辣的滋味,使得怠的味蕾在蟹肉入口的那一瞬间被唤醒了,兴奋的心情在瞬间被引爆,整个口腔都被包裹在无比的满足当中

店家精选的蟹,个头大,不仅蟹肉肥厚,且脂白膏黄,蟹肉肥厚,吃完了蟹肉吮吸蟹壳还感觉余味无穷。店家的标语是:“为了更鲜一点”。为了宠坏食客们的舌尖,店主在挑选螃蟹时总是颇费工夫,眼观、手触,挽起袖子,经历了十几年的专注海鲜,店主总能从卖家手中买到质量最上乘的膏蟹,基本没有失误

说到海鲜中的重头戏--龙虾,一般主流的做法是整只清蒸,然而我对这家店龙虾的秘制炒法情有独钟。相对于平实的清蒸,不仅有更加华丽的视觉冲击,口味更是惊艳无比。红艳的外壳之下,露出白里透红的龙虾肉,端上桌的那一刻就望之欲醉了。尝一口,恨不得惊呼连连,龙虾肉肥厚Q弹,即紧实又润口,不得不赞叹其精准的火候。辣椒与调料的精妙搭配,加上薄薄的芡汁,鲜香醇厚,是店家自信满满的诠释

虽是一家普通的海鲜加工店,但所有菜肴的颜值都堪与星级大店相媲美。造型精细雅致,和谐的色彩搭配,丰富又不繁杂,清新如行云流水,焕发别样的艺术气息,令食客优越感十足。

辣炒椒盐皮皮虾,个头大,虾肉饱满,很喜欢虾肉上面浓郁的蒜香,交织着微辣辣和咸香,十分过瘾。

辣炒椒盐皮皮虾,个头大,虾肉饱满,很喜欢虾肉上面浓郁的蒜香,交织着微辣辣和咸香,十分过瘾。

脆韧弹滑的鱿鱼,新鲜程度一吃便知,非常下饭。我和朋友不是太能吃辣,厨师能根据个人口味调整,巧妙地做到辣菜不辣,油汁泛着辣椒诱人的红艳,微辣适口,为食材增色不少。

粉丝蒸扇贝,精选的扇贝肉质很厚,鲜汁四溢。

来一扎原滋原味的鲜榨芒果汁,是盛宴中的绝妙饮品。 在酒足饭饱之后,华灯初上,不得不感慨时光流逝的飞快。走过繁华现代,走进熟悉的街道,总觉得唯有这样的老店最是耐人寻味。与知己好友一同,品味一场因海而生的盛宴,人生美食莫过如此