果汁和炒冰，本来是两种东西，在这里却是同一种物质的两种状态，还可以相互转换。秘诀就在于这个机器：炒冰机。锅下面不是火，而是一种强力制冷的机器，使温度瞬间降到零下40摄氏度左右，把液体倒在锅里，用木铲不停地翻动，液体受冷逐渐粘稠成为冰泥。在第一市场，炒冰随处可见。三亚天气长期炎热，加之热带水果出产众多，水果炒冰也就应运而生。 果汁炒冰推荐：新民街140号小小鲜海鲜加工店内

三亚特色的炒冰是以新鲜水果为原料的，其实每个店家炒冰机都差不多，如果说出品有区别的话，主要在于水果的新鲜程度。这家的炒冰一直采用新鲜优质的水果榨汁，做出来的炒冰充满天然水果的鲜甜，散发清爽的香气

三亚特色的炒冰是以新鲜水果为原料的，其实每个店家炒冰机都差不多，如果说出品有区别的话，主要在于水果的新鲜程度。这家的炒冰一直采用新鲜优质的水果榨汁，做出来的炒冰充满天然水果的鲜甜，散发清爽的香气

店家用益生菌发酵的酸奶，无任何添加剂，和新鲜果汁在一起混合制作炒冰，口感更加绵滑，营养也更胜一筹。 芒果酸奶炒冰，果味浓郁，质感非常细腻

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