间歇中，也能看到几家小吃店，这里有附近最好吃的毛豆腐，毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。

等待发酵完成的毛豆腐，现在还不够成熟，毛毛没有长长蓬松，孢子也很少。

为了不让丁咩咩伸手去抓这毛豆腐，我吓唬她：“别摸，毛毛会咬人！ ” 结果丁咩咩就一直这样一脸严肃的盯着这豆腐，再也不敢伸手，最后忍不住还问宝爸：“爸比，毛毛咬人吗？” 我哈哈哈，偶尔逗逗小朋友还是很有意思的。

顺发阁的老板，这祖传毛豆腐的传人。老板人非常热情，我说想看看正在制作中的毛豆腐是什么样子，他就拿出来几块还没有炸的原材料，还打开了正在发酵的豆腐排。向我们讲解毛豆腐的制成过程。

毛豆腐上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，豆腐入口绵软，为徽州地区特殊风味菜。简单地烤制或炸制后，皆是不可多得的美食。上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。 注意：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

老板的店里还有很多老物件做装饰，很有意思。

丁咩咩手上拿的是蟹黄糯米蛋，鸭蛋打孔塞入糯米和蟹黄，蒸熟了味道不错！