李庄白肉是宜宾的特色，李庄是宜宾市的一个县，而且是一个古镇旅游县，里面最出名的就是李庄白肉，李庄白肉对刀功也非常讲究，煮熟的猪肉要切的很薄，很大一片，很考厨师的刀工哦，蘸酱也是非常有特色的，没有味道的肉就全靠这个蘸酱来提味了。