德天是杭州最好的牛肉海鲜火锅店之一，面积很大，确实有些杭城火锅旗舰店的味道，可惜并不是开在市中心，而是开在城西银泰的对面，丰元国际大厦4楼，订位电话是：0571-89981777，如果需要包厢的话建议提交打电话订，如果堂吃一般不需要订位置，德天肥牛的大厅很大，桌位很多。

大厅内有自助调料台，自助调料非常的丰富，自助调料台上还有一些水果和花生米之类的小食。调料里面特别推荐德天自制的一种调料，就是帮你调配好的，一碟碟单独放着的。

雪龙黑牛，我是每来必点的。杭州再也找不到第二家能够有出这么漂亮纹理的牛肉火锅店了。

安格斯牛仔骨，也是我吃到过的牛仔骨最原味鲜的料理方法，比起之前一直都是铁板煎、黑椒淋的重口味来，我更喜欢德天用清水汤底煮出来的原味，带着骨边的韧劲，搭配着鲜嫩牛肉油脂的丰腴，我从来不怕胖，只看那一口沁心的美味。

其他店里吃到的鱿鱼与德天的鱿鱼没的比，这是菲律宾空运过来的，德天还有独特的保鲜办法，所以这家的鱿鱼吃起来有着特别脆爽的口感。

贝类拼盘，海鲜是在德天不可以错过的。

德天当季的活动，虾滑或是虾二选一样可以打5折，我选了虾滑。

每次都会点这个千张丝，真的是因为这一盘貌美如花，被这摆盘的艺术征服。

德天的牛肉好，海鲜一样的棒，超大面积的透明海鲜柜，所有的食材客人现点现杀，这些从广州每日空运过来的海鲜，活色生猛，饱实壮硕，一等一的好品质。

而这一次来德天，竟然还发现了大厅里多了这一排一排的有机菜架。

这些有机蔬菜都是裁培在土里的，由有机农场每日直送，连盆子里的土都是从长白山运来的，盆子是每日要连土回收的。

这些新鲜的有机菜，客人可以自己现场采摘，也可以请厨师代劳，可以按菜单的单份买，也可以直接买上一盆子，一盆子也就是三十几元，人多的话，上个两盆子就很热闹。

德天肥牛火锅的汤永远是这么清爽，一锅清水、一块玉米、两枚虾干、几粒红枣、枸杞。真金不怕火炼，好食材不需要浓油厚酱的虚掩，吃德天火锅的女人最漂亮，因为吃完火锅，身上头发上不会有难闻的重口味火锅出的味儿~

我们点的有机菜上桌了，清绿鲜嫩，我曾经参加过有机之旅，对有机食材一直情有独衷。有机是一种无污染、不添加任何农药，在原生态的土地环境中用最原始的方式，养殖出来的农作物，包括蔬菜和牲畜。

之所以会用到长白山的土，是因为即便是美丽的杭州，在近几十年来也受到了工来和环境污染的破坏，找不到真正符合有机生长条件的土地了。

有机菜有什么不同？无农药、安全，对健康更有利，而有机菜本身煮起来的滋味也是特别鲜香，比如我们点这两道叶菜吃起来就微微带着甜味，更为可口。

最后的主食，来一道本季的特价单品，3元一份的手工蔬菜面。面条Q弹筋斗，不糊，带着蔬菜的味道和营养。来德天肥牛海鲜火锅，吃的更健康！