在去西安前，一位吃货朋友着重向我推荐了这家店~吃过之后，我想把他隆重推荐给大家。

【简介】葫芦头其实是猪大肠，不过大家不用担心，天发芽处理的大肠很干净，一点儿怪味儿也没有，还很香。他家的汤让人很放心，不是勾兑的那种，是纯大骨头汤，泡馍吃后让人回味无穷。

店里还有梆梆肉，梆梆肉就是烟熏大肠，处理的同样很好，没有任何异味，很赞的味道。

【味道】葫芦头泡馍里，少油，汤很浓很香，里面有好几块大肠，很软烂肥而不腻。还有一些粉丝和青菜，自己掰馍，加一瓶冰峰，感觉不能再赞了。

梆梆肉，烟熏的恰到好吃，不咸，但感觉稍稍有点腻，个人口感可能会有不同，我先生就觉得油油的很好吃。糖蒜解腻，并且糖蒜还免费。

【价格】普通葫芦头18元，优质葫芦头、传统葫芦头、三鲜葫芦头等在25-30不等（都不含馍）；梆梆肉60一斤，一般要个二两吃。店里还有凉菜、花生米等十多块。两个人几十块钱就能吃的很饱很饱。

梆梆肉

【环境】这是家老字号的老店，环境一般，进去就能感受到年代感，几张桌子店面不大。不过服务还不错，老板挺热情的。每个桌子上玻璃板下面都压着一张价目表，看完了直接过去买就行。

【位置】天发芽的店在报恩寺街18号，直接去的话可以坐16路、18路等在含光门站下车，走过去。

天发芽离城墙南门不远，来西安旅游的同志可以先去西安城墙，最后在城墙的南门下来，顺着城墙向西溜达1公里左右向右拐进四府街，向前走一点就是报恩街啦，左拐走一点就能找到店啦~~~

建议路线：陕西历史博物院——钟楼——回民街解决午饭——下午去城墙（因为六点左右有表演）——南门城楼下来——天发芽晚餐~~~完美的一天~

【小贴士】

馍不要掰得太碎（小拇指头大小差不多），要不容易煮化了。

味道比较清淡，可以放一点点辣椒。

梆梆肉趁热吃，凉了感觉有点油腻。

我感觉很解饱（也有可能在西安我每天都吃四顿饭的原因），店里还有熏的鸡蛋，觉得也很好吃。

饭点人比较多，可能会没有位子，建议大家早点或者晚点去。

鸡蛋豆干味道都可以~