8日用完早餐，乘车前往祁门县祁门红茶博物馆。

1915年，祁门红茶在巴拿马万国博览会上一举扬名四海，震惊世界。然而，在那个山河破败的年代，祁门红茶又岂能幸免。

值得庆幸的是，祁门县举洪荒之力，建起了祁门红茶博物馆，有识之士、年青的企业家杨红兵精心代管。此馆是安徽省最大的茶类博物馆、中国第二大茶业博物馆，已列为国家非物质遗产传承基地，成为祁门县热门旅游景点之一。

毫无疑问，此馆是祁门红茶的一座丰碑，它的开放正是为了更好地与世人分享祁门红茶的历史荣光，让祁门红茶重新焕发本就属于它的耀眼光芒。

走进祁门红茶博物馆，便走进了茶的世界，阵阵香气扑鼻，人们的呼吸也变得贪婪。

在这里看到了一百多年来祁红的生产和贸易风云，连当年使用过的揉捻机和手工套筛，都从民间搜集到了馆里。

在博物馆的展厅里，还静静躺着祁门红茶斩获的国内外大奖，以及当年热火朝天时留下的技术文献、工作笔记、工厂印章和历年来的祁红茶样，铭记着那一段峥嵘岁月。

祁红的制作极尽繁复考究，初制分四道工序，精制有十六道工序，近十个级别，几十种花色，对制茶师的手法、眼力及经验都有极高的要求，为其他工夫红茶所不能比拟，所以经典祁门红茶被称为“祁门工夫红茶”，被誉为中国工夫红茶的代表。也因此在2008年，祁红手工制作工艺入选国家非物质文化遗产名录。

其实，只有历尽不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫后，人们才能得到一杯汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚、香气馥郁持久、兼具有果香和蜜糖香的经典祁门红茶，也只有这样的味道，才当得起祁红在国际上所拥有的 “红茶皇后”的地位。 而这，正是中国的味道。