从开元寺参观完去文庙的路上，吃性大发，随即找了当地的名小吃，老记面线糊首当其冲。

地址：西街17号，靠近中山路。

店面真的很小，如果不是提前看了网友的评价一定以为是关门了、找不到。

人很多，不知到去的时候是否是因为临近春节，很多人都刚从寺庙上完香回来吃饭的缘故。找位子纯属碰运气，有时进来没有一个空位，和别人拼桌的位子都没有；有时能赶上一个空桌子。

面线糊是可以单卖的的，好像是2元一碗，很细的那种丝。然后有各种附加材料，鱿鱼、虾仁等，至少十几二十种，每种2-6元/份不等。

点餐实在操作间前面一侧的银台处，然后银台的人会告诉操作间的人要哪些辅料，自己取。

我点的这份加了4种辅料，都是6块的那种，辅料真的很值，比如：虾仁，有好几个呢，而且是新鲜的那种，不像有些地方卖得便宜然后就给不新鲜的。可能真材实料也是这家店面毅力不到的原因之一吧！

银台的服务态度一般，呵呵。

他们的果子，不知泉州是不是都这样，至少我们北方的果子是整棵卖的，这边是一段一段的，有人泡在面线糊里，我比较喜欢脆的，不泡面线糊里面。

这家店面的卫生评级好像是B级，好像在泉州吃过的几家这种小店面评级都不高，目前都没有见过A级的，还好我没洁癖，但其实也没觉得这里哪不干净啊。