地址:三亚市市辖区南海巷106号 美味指数:四星半 环境指数:三星 人均:90元/人 特色美食:招牌(自家秘制的醋干排骨,还有马鲛鱼丸是特色主打) 推荐指数:★★★★☆

海鲜烧烤我是到疍家棚谊哥海鲜烧烤去吃的,这里是舌尖上的中国第一集中的疍家渔民的居住地。在南海巷,径直走进去大概百米就可以看了。第一次与疍家人交流,第一次了解疍家人的文化习俗,第一次吃上疍家人原汁原味的海鲜烧烤。这家必吃的是自家制作的醋干排骨和马鲛鱼丸(推荐)。比起豪华的海鲜烧烤自助,这里才是我津津乐道的地方。

正在忙碌的海鲜烧烤师傅。我是晚上22:00多去的,在公司工作辛苦了一整天,晚上准备好好犒劳一下自己的胃。伴着海风,看着在港口那些忙于生计的渔民和坐在豪华邮轮上欣赏夜景的富足人,在路灯投射出泛黄的灯光下,让这个城市越发的朦胧与不真实。

但依然没有影响到我对生活质量的热爱与追逐!就如同现在的此时此刻。

点了比目鱼(20元/串)、扒皮鱼(10元/串)、蒜蓉烤生蚝(50元/份,一盘10个,准备带一些回去给朋友吃,所以就点的稍微多了一些)、蒜蓉酱汁秋葵(10元/份,这道不是烧烤,只是自己比较喜爱吃这个地方的秋葵,所以就点啦)一共消费了90元/人(提示:本篇所有美食站点的人均消费价格经供参考,因人而定。)

图左就是比目鱼(一种名贵的海产),右边则是扒皮鱼。比目鱼在江浙一带也叫塌鱼,肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,经过木炭火烤之后,鱼香四溢,我坐在4号桌都闻到啦。我尝了一串味道还真不错,值得推荐推荐。

扒皮鱼除了烤着吃,还有许多种吃法。这种鱼鱼肉比较淡,还可以用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉清蒸。或者切片煮汤,用一点芫荽(也就是大家所说的香菜啦)和姜丝调味,一道家常鱼汤就出炉啦,这种简单的做法我倒是经常在自己家烹饪着吃。

蒜蓉酱汁秋葵,每当我吃烧烤的时候,必点的一道菜,秋葵在三亚还是挺常见的,口感脆嫩多汁,滑润不腻,吃在口中,秋葵白肉会分泌一种粘液,特别的滑润,有粘稠感,每当朋友在我家做客,总少不了拿这个招待他们。

蒜蓉烤生蚝原汁原味,如此鲜美的海鲜烧烤看着是不是垂涎欲滴,当筷子夹住生蚝肉的时候,真的很想咬上一口,在拍照的过程中,其实我内心早已经迫不及待啦。后来连我朋友都说这家的海鲜烧烤真的好吃又地道。其实听到这句话,我还是蛮欣慰的。希望我所分享的美食,能真心让人感到满足和由衷的赞赏,一种成就感就油然而生。不管我对美食的研究是否专业,但是能从食欲上给别人带来一种味道的‘幸福感’,我便觉得知足啦。