从六本木出来，就去东京的最后一站，虎白。

虎白，米其林三星的怀石料理。坐落于高级料理亭遍布的神乐坂。我提前了两个月也只预订到晚上十点的位置。 大概是已经很晚了的原因，店里客人很少。吧台除了我只有一对庆祝结婚纪念日的日本夫妇。日英对应的当日菜单已经摆放在座位的左手边。吧台由主厨小泉瑚佑慈和另外一位厨师小哥负责。所有的厨师都给人元气满满的感觉。

先付（前菜）：烤河豚白子配青萝卜泥

扬物（油炸）：油炸鸭脯配竹笋

日语菜单写的是お凌ぎ，不知道中文应该是什么（应该是蒸物）：鳖肉蒸米饭

御椀（汤品）：松叶蟹肉圆汤

造生（生鱼片）：比目鱼配安康鱼肝，盖上主厨的神秘胶状物

一开始点的烧酒，这个时候已经喝完了。让厨师小哥帮我推荐了一杯清酒。

烧物（烧烤）：蟹爪 菜单里貌似没有这道菜。

只烤了一面，另外一面是生的。非常鲜嫩。

烧物（烧烤）：韭葱烤西班牙鲭鱼，配牛蒡和黑松露

醋物（凉拌）：自制白豆腐配鱼子酱

旁边过结婚纪念日的夫妇得知我当天生日，送了我一杯清酒

煮物：赤鯥配虾球

金鲷鱼拌米饭 主厨得知我当天生日之后特意在米饭里加了金箔 其实我和主厨的姐姐是同一天生日

一锅米饭让你看过之后会端下去再帮你盛到小碗里。

甜品是草莓冰淇淋，配胡桃泥、朗姆酒冻和炸豆腐皮 整个就餐的体验非常好。所有的店员都给人元气满满、训练有素的感觉。主厨和另外一个厨师小哥会说一点英文，并且会积极地和吧台的客人交流。吃完之后和主厨聊到了螃蟹，主厨一个眼神，女将就把鱼类图册拿了过来，主厨翻开书指着图片和我讲解（虽然没怎么听懂）。

主厨最后还主动提出在菜单上签名

唯二收获的名片

与主厨小泉瑚佑慈的合影

元气满满的小哥。整个吧台都是由他和主厨负责，其他的厨师都是在后厨。

离开的时候也是主厨小泉瑚佑慈和女将一起把我送出门，还将剩下的饭做成了饭团给我带走。

最后上收据。就食材和体验来看，这个价格很超值了。 本来此次出游的重点是在北海道，但是东京的五天经历完全超出预期。认识了很多很有意思的当地人。后面我应该还会再去东京的。 东京篇到此结束，后面就是北海道篇了。 在按排这次的日本行程的时候，给北海道留了10天（其实最后一天就是坐飞机），基本上冬季有名的景点都看了一遍，小众的经典也玩了几个。不过因为是第一次计划这么长时间的旅行，整个北海道的行程还是有很多可以改善的地方，后文我也会一一说明。