海底捞的传说已久，这么多年依旧如故，服务水平也保持的很好，虽不常来，但聚餐点一定会约在这里，已是多年的默契选择，每一次的服务都是百分满意。

中午1点左右过来的，饭点十分，没有排队，可能是周内的缘故，第一次不排队直接入座用餐的，想来还是有些感动。

在孤独等级表中，一人食用火锅是顶级，寂寞指数报表，除了个人的原因外，主要还有锅底的缘故，人少，一个大锅多少有些浪费。

两个人，服务员便向我们推荐了小锅，4格，两个放置清水，剩下两个锅各选一个口味，有些类似于单人锅。自选两种口味，有鲜菌、番茄、麻辣、清汤便按照鸳鸯锅的标准来点（鲜菌汤搭配辣汤），价格也会便宜很多，只需40，如果是标准大锅，则需要70多元。

入座，ipad点餐，吃些小吃，喝些柠檬水，嗑着瓜子聊天，如果有带小朋友的，还有儿童玩乐区，会有专门的店员照看。稍等片刻便上餐了，速度极快，效率极高。

自助式餐台，自调料碗，多种选择，随意搭配。

桌边会有店员提醒每道菜品的煮沸时间，帮忙下菜捞菜，关注用餐进度，添水倒茶，服务无可挑剔。

推荐菜品：

毛肚：火锅的绝配，尤其是跟辣锅搭配到一起，这个对涮煮时间比较严格，待锅煮沸后，筷子夹着，在咕噜冒泡的锅中七上八下，便可食用，保留了香脆的口感又不至于太老。

猪脑：因而而异，同样于辣锅中涮煮，待其吸收了香辣之精华，在夹起食用，香嫩爽口，没有腥味。

肥牛：无肉不欢，火锅的经典配菜，他们家的肥牛不会太肥，切得也比较厚，口感比较充实。

油豆腐皮