不过此时“摄影技术”并不重要，重要的是我需要找个地方避雨，我需要一个可以只喝不吃的地方，我需要一个环境优雅的地方，我需要一个可以随意停留不问时间长短的地方，我需要，哦，对，一个路边的房子。

路旁餐馆咖啡厅，进去之后的我本来还在考虑究竟坐哪儿，结果看见了这个。

嘿，我可真讨厌雨天。雨天让本来美好的一切变得阴沉。 侍者就在我身边，我在翻看饮品单。

非常好，就要这个了。 “一杯维也纳卡布奇诺。” “好的！”侍者应声而去。 我喜欢“维也纳”这个单词，浪漫，像北欧。 在咖啡上来之前，我打算先去趟厕所，结果发现这里像一个刚刚背对过爆炸的特工一样。我是说，从正面来看，这个特工低头点烟，姿势帅气，还戴着墨镜，仿佛身后的爆炸除了衬托他的强悍和无所不能之外别无它用。可是嘿，伙计，你真该去他的背后看看，你会发现那里的衣服八成已经烧毁，带血的屁股都露出来一大半了。这个咖啡厅有着同样的特征，它有着非常棒的正面。 要上厕所的我根据侍者的说明，先穿过了这里。

很棒，不是吗？ 准备好见识特工的背面了吗？

当然严格来说，这已经不是咖啡厅的范畴了，可我还是在进入一扇门之后仿佛来到另一个世界，并在心中萌生有关帅气抽烟的家伙背面是什么样子的想法。这里在装修，到处是碎石、沙子、水泥和砖头，我穿过一切杂乱无章，终于找到我想找到的地方。

好，重回人间，回到特工引女人尖叫的正面来。

维也纳卡布奇诺来到我面前的时候，老实说，我有点迷惑。一般来说，这种咖啡的做法是卡布奇诺加打制奶油与可可粉，可眼前的饮品好像不是那样。

“这是奶油吗？”我问。 “冰淇淋。” 冰淇淋？哼，说不定会很合我的口味。 带着一种最不该带着的东西——期待，我利用吸管，绕过表面的冰淇淋，直接开始探查咖啡液的风味。冰凉的咖啡液，甜苦相争，味道较窄但清新明亮，冰淇淋单独食用自然是香甜可口，混入咖啡中，则一下子拓宽了咖啡的风味框架，于是随着搅拌整杯咖啡彻底转为香甜，苦意只做为一种旁支风味参与其中，丰富了层次，从某种意义上来说，也拓展了深度。 这可真不容易，带着期待的我竟没有失望。

忘了说，在开始品尝之前，一旁的假玫瑰吸引了我的目光，我想起老先生让我练习摄影技术，那干脆先从构图开始吧。 尽管我并不知道“构图”究竟是什么意思，我只是听别人都这样说而已

混账，看起来像一种拙劣的模仿。 几分钟之前刚拍下的照片让我叹了好大一口气，我觉得，还是单纯的“记录”更靠谱一些。 看，这里有波浪形的矮墙，那边还有带着耳机，不知在工作还是享乐的人。

再看看这些桌椅，终于不是加德满都餐饮店铺通用的那种了。

该死，这是一种逃避吗？觉得自己做不了什么，于是便逃避吗？ 我就是因为一直这样才会走到那个悬崖边，这点其实再清楚不过了。 骂了自己一句，我又重新把桌上的东西摆起来——只是少了那杯咖啡，它已经被喝光，这里可没有空杯子可以呆的地方。

怎么，这便是有意境了？我不这么觉得。 哦，我知道是怎么回事了，背景的问题，我该用一个更好的背景，比如像这样 多少好了一些，不是吗？

“铃…玲…”身后传来了清脆的声音，回头一看，原来是厨师做好了菜肴，正在招呼侍者上菜。老实说，这个身穿厨师服，手持摇铃的尼泊尔人很让人有把他记录下来的欲望，这样当我回望一切的时候，“厨师”这一元素便可被真正符号化，名词化，我并不知道该怎么解释我刚刚说的这些，大致就是“我遇见了一个人，是个厨师”和“我遇见了一个厨师”的区别。 “你好，可以给你照张相吗？” 他好腼腆，伙计，他可真够腼腆。 “谢谢。”我对他说。

好了，让我们看看这家咖啡厅里还有什么。

【已经开始有特工背面的样子了】 哦？雨好像小了点，那么我要去外面，留下一点街景。 没办法，除了这些我无事可做。

回到座位的时候，腼腆的厨师正在制作比萨——木烤比萨好像是他们的招牌。真可惜我实在没有胃口容下更多的东西了，否则一定要尝尝看起来如此不错的食物。 用切割机来分比萨？这还真是第一次亲眼看见，我是说，我又不是厨师，不知道他们在后厨都是用什么把比萨分割成一块儿一块儿的，听说是用绝地武士的光剑。 原来只是小型飞轮切割机，真令人失望。

说起来有点尴尬，这之后我又照了很多张腼腆厨师的照片，有一张是因为他灵魂出窍了，另外几张是在展示一个厨师的日常工作，顺带记录一下那个铺满了绿色的，看起来非常不错的比萨。该死，我真该留一点肚子，虽然我并不后悔在塔卡里厨房尝试了烤芝士——它可真够美妙——可眼前的美食如此诱人，我要花费极大的力气才能保持住理智。最要命的是，晚上我还有一个餐厅要去，在这种前后堵截之下，木烤比萨再怎么惹人垂涎也只能留作记忆里的视觉诱惑了。 先从灵魂出窍开始说起，或许是来自尼泊尔的古老魔法之一。 或者，只是一个不会拍照的家伙留下的没用照片。

【看，魔法】

【将上两张图片反复、快速地播放，你便能看到一个厨师的日常】

看看这勾人的配色…… 不行，我该走了。正好雨已近乎停止。 我站起身，最后为身旁的庭院留下一张照片。 环境不错，朋友。