泰戈尔有首诗为《鱼和水的爱恋》，表现了爱恋的唯美意境。在顺德，也有道美食由米和水谱写出“爱恋”，它叫陈村粉。它以爽、滑、薄、软为特点，闻名珠三角。 陈村粉历经百年，三代传人今日依旧坚持用青石细细慢慢磨制米浆的传统手工制作方式。青石悠悠，磨了近百年光阴。 青石磨转 百年不断 提到陈村粉，最早要追溯到上个世纪20年代。陈村粉由黄志均的父亲黄但独创，原名为“黄但粉”。后来这种物美价廉、口感不错的小吃名气逐渐传遍珠三角和全国，外地人才称它为“陈村粉”。 “吃陈村粉，凉拌斋粉是必点的。”昨日上午，记者来到陈村旧圩社区的黄均记陈村粉店，黄志均一手忙着转动老店门口的青石磨，磨米浆；一边不忘向食客推介“镇店之宝”。“爽滑不腻口，陈村粉上只加了一点自配豉油和芝麻，很受食客喜欢。” 黄均记，是一间简单的小铺，保留了上世纪80年代的风韵。与店面一样，黄均记的菜品也非常简单，总店仅提供6款陈村粉。

排骨捞陈村粉 13一份

XO酱炒陈村粉 38一例，量一般

不好找停车位

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