桂林喜来登大饭店是市内目前为数不多的国际五星连锁酒店，背靠正阳步行街，面朝漓江，地理位置无敌。喜来登酒店开业多年，虽然略显陈旧，但是这里服务还是很好的。最喜欢和朋友到这样饮一个下午茶，优雅的环境，放松的身心，宛若漓江畔的唐顿庄园。

英式下午茶并非仅仅是喝茶，这更是一顿简餐，有着精致且能饱腹的餐品。正宗的英式下午茶，通常是三层点心盘。底层为咸的三明治，中层是中度甜的司康饼，上层是各式甜点。食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。

喜来登饭店大堂吧最招牌的便是“新英式鸟笼下午茶”，之所以称为“新英式”，我认为是相对于严谨传统的古典英式下午茶而言，喜来登饭店推出的下午茶在点心搭配吃法上则更加自由和随意。新英式鸟笼下午茶底盘除了经典的三明治，还增加了红遍东南亚的咖喱角和烤鸡翅；中层则把司康替换成了三文鱼卷、甜虾和熏鱼肉片沙拉；上层是纸杯蛋糕和慕斯蛋糕。

整体来说，整个“鸟笼”包含的点心丰富多样，只有上层的是甜食，也比较符合现代人健康轻体的需求。其实具体吃什么，怎么吃，我认为都不重要，现代人喜欢下午茶是享受下午茶时的那种放松、惬意与优雅。

平日吃料理的时候我就特别钟爱三文鱼片，肥而不腻入口软滑的粉红色三文鱼片也是大众接受度最高的一种食品。每一片三文鱼都是独立装在一个圆形的小碟里，底部铺着一层芒果粒打底，鱼片被卷成圈状，从上空俯瞰就像一朵花一样好看。吃的时候最好连同腌制过的芒果一口咬下去，芒果的酸甜不但不会盖过鱼的鲜美，反而能化解一部分鱼腥味，进而打开味蕾。

这里的下午茶还包含了单独赠送的果盘，也是比较划算的。

喜来登的餐饮经常在网上有团购活动，我们团购的四人份，一共不到200元。包含了一个鸟笼点心塔、四份饮品、两份水果，相当划算。这里是漫步漓江或者步行街后，一个值得推荐的歇脚之处。