这家名字叫做张财记，生意十分火爆。顾名思义，虾猪饼就是一份有虾又有猪的饼食，是大澳永安街至吉庆街一带，人手即叫即制的新兴热卖小吃。虾猪饼以酥香可口的印式薄饼作外皮，里面包着虾酱炒香的猪肉碎，加入新鲜生菜丝，入口时即有虾酱的咸香和惹味，也有蔬菜的清新，深受游人欢迎。 张财记还有虾酱售卖，地址：大澳吉庆前街41号地下

一个25港币，小贵。

当我目睹了整个流程后，表示自己已经完全掌握了制作方法。so，大家可以报名来吃了。。

普及一下，沙翁又称炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球，是源自中国的油炸甜食之一，流行于中国广东、河南等地，又传至琉球群岛。现时各地沙翁或略有不同，但都是使用鸡蛋、油及面粉溷合而成的面团炸起后在外加糖而成。

这鱼的个头，啧啧。。