一家老字号美食店就是一部活的饮食历史。探访一家美食店之前应当深入了解其背后的历史。

厚福粥面店是江门一家老字号港式茶餐厅，位于水南路9号。可乘坐12路至蓬江大桥北(市皮肤医院)站下车 ，再步行500多米即到。

这家店至今已有近年20历史了。在90年代初，店主人由香港回到江门开办此店，主要推广香港面食。

这里最出名的要数咖喱鱼蛋捞面了。面很劲道，浓浓的港味。鱼蛋一般配五个左右，爽滑弹牙，很有嚼劲很Q弹。咖喱汁十分浓郁，把面和鱼蛋搅拌均匀后再吃，嘴里全是鱼蛋跟咖喱的香味。再搭配一杯冻柠茶，仿佛真的来到了香港街巷里的小店。厚福其他面食也很不错，值得一试。咖喱牛腩饭和煎饺也都很棒！

厚福以原汁原味，不含味精而闻名于江门。而且大部分材料均自己配制，如酸梅，蒜姜，辣椒油等。在街坊中具有很好的口碑，大家都爱来。

店铺环境舒适，很多香港老照片，在这里容易让人产生怀旧的心理，一如回到上个世纪九十年代。店铺走的是怀旧路线，很走心。美食价格适中，可选择面广。只是服务很一般，服务员甚至夹杂着一些冷漠。先付钱再上餐。

厚福粥面店的大门，深绿色的店牌，玻璃窗上的繁体字让人仿佛置身于香港街巷间。

原汁原味，不含味精，是这里的特色。环保健康。

下午来的时候店内几乎没什么人。店内明亮宽敞，干净整洁。

细滑的面，色香味俱全。

上菜了，点了一份招牌的咖喱鱼蛋面。

浓浓的咖喱味，一粒粒鱼蛋浸润在粘稠的酱汁中。

蔬菜也很新鲜实在。

搅拌均匀后开始大快朵颐，实在是美味！